概述：

食品生產(chǎn)車(chē)間檢測(cè)是保障食品安全的核心環(huán)節(jié)，通過(guò)定期對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的微生物、溫濕度、潔凈度等檢測(cè)，能確保食品生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止微生物污染等問(wèn)題，保障食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。同時(shí)，通過(guò)檢測(cè)還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，是食品安全生產(chǎn)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：

風(fēng)量/換氣次數(shù)、風(fēng)速/截面風(fēng)速、靜壓差、懸浮粒子、溫濕度、噪聲、照度、浮游菌、沉降菌

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 截面風(fēng)速

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 換氣次數(shù)

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.2 靜壓差

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 新風(fēng)量

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.4 潔凈度

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.8 浮游菌

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.8 沉降菌

醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 15982-2012 A.3 表面微生物

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.6 噪聲

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.7 照度

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.5 溫度

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB 50591-2010 E.5 濕度

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范